水野誠一が理事長を務める日本文化デザインフォーラム(JIDF)主催のCarpe Diem vol25 対談シリーズ「食と食育のこれから」に登壇いたします。
INTER-DESIGN FORUM TOKYO 2023 vol25 Carpe Diem
TALK & PRESENTATION 対談シリーズ「食と食育のこれから」
日時： 2023年7月7日（金）19:00-
会場： LOFT9 Shibuya
東京都渋谷区円山町1-5 KINOHAUS
入場料： 前売 ¥2,000／当日 ¥2,500／学生 ¥1,000（ドリンク代込み）
申込み： Peatix https://carpe25.peatix.com/
今回は「ディスカッション」という形で、まさに「今」危機に瀕している日本の「種子をめぐる問題」に取り組まれている元農水大臣の山田正彦さんと、「食育」を中心に食文化の保存育成を考えておられる服部幸應さんのお二人と、日本の「食の明日」を語り合う趣旨なのですが、さらに顔の見える農業生産ひとりひとりと取り組まれ、無添加調理の考えを徹底的に守られている「石井食品(株)」社長の石井智康さんをゲストに迎え、より実践的な事例もうかがえることになりました。
ご興味がおありの方はぜひご参加いただければ幸いです。
